Чипс от акация средно изпечен за вино и ракия 100, 200 или 500 грама

• 100% натурална акациева дървесина

• Средна степен на изпичане – за балансиран вкус

• Подходящ за червени и бели вина, както и за ракия

• Без добавки и химикали

• Лесен за употреба – директно добавяне към съда за отлежаване или по време на ферментация

ДОЗИРОВКА. ПРЕПОРЪКИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ
За вина: оптималната доза варира от 1 до 5 гр. / л., в зависимост от желания сетивен и технологичен ефект
За дестилирани висок-оалкохолни напитки: оптималната доза варира от 0.5 до 1 гр. / л., в зависимост от желания сетивен и технологичен ефект

Изплакнете чипса за да се отделят фините частици и го сложете желаното количество дъбов чипс в тензух или памучна торбичка и добавете към виното / ракията. 

Акациевият чипс може да се използва в два технологични етапа: през периода на ферментация и през периода на отлежаване на виното / ракията.
Продължителността на контакта може да варира от 1 до 4 седмици в зависимост от съчетанието на всички фактори, оказващи влияние върху процеса на екстракция.

Акация Вид: Robinia pseudoacacia
Произход: Франция
Енологичен ефект:
– Липса на танини и уиски лактони
– Нежен аромат на дървесина
– Запазва плодовите аромати
– Идеален за бели вина и ракии

Да се съхранява в сухи и проветриви помещения при температура до 25 °C, далеч от силни миризми.