Ст. н. с. I ст. д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България, Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ампелография. Взел активно участие в районирането на лозарството в България под ръководството на акад. проф. Куню Д. Стоев. Организирал е и провел два международни и един световен конкурс на вина и коняци (брендита) „Слънчев бряг“ през 1976, 1980 и 1984 г. Председател на международните журита, направили оценките и на трите конкурса. Участвал с научни доклади на международни форуми в Париж, Берлин, Москва, Кишинев, Братислава, Фрайбург и Варна. Автор на няколко книги по винарство. Написал е повече от 150 научни и научно-популярни труда и статии, част от които са отпечатани в авторитетни чуждестранни списания, издавани във Франция, Австрия, Германия, бившия СССР и др. През последните 10 години е публикувал повече от 150 статии по въпроси на домашното винопроизводство, биологичната стойност на виното, култура в консумацията на вино, ековината, винотерапия, борбата с алкохолизма и др.
„Производство на домашни вина и ракии“ – Димитър Цаков
10.00 лв. (5.11 €)
КОД: 4432
🚚 Безплатна доставка при поръчки над 100 лв
📍 До офис на Еконт или Спиди | ⚖️ До 5 кг
Код: 4432 Категория: ПОЛЕЗНИ КНИГИ
КАКВО ЩЕ НАУЧИМ ОТ ТАЗИ КНИГА:
Ст. н. с. I ст. д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България, Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ампелография. Взел активно участие в районирането на лозарството в България под ръководството на акад. проф. Куню Д. Стоев. Организирал е и провел два международни и един световен конкурс на вина и коняци (брендита) „Слънчев бряг“ през 1976, 1980 и 1984 г. Председател на международните журита, направили оценките и на трите конкурса. Участвал с научни доклади на международни форуми в Париж, Берлин, Москва, Кишинев, Братислава, Фрайбург и Варна. Автор на няколко книги по винарство. Написал е повече от 150 научни и научно-популярни труда и статии, част от които са отпечатани в авторитетни чуждестранни списания, издавани във Франция, Австрия, Германия, бившия СССР и др. През последните 10 години е публикувал повече от 150 статии по въпроси на домашното винопроизводство, биологичната стойност на виното, култура в консумацията на вино, ековината, винотерапия, борбата с алкохолизма и др.
Ст. н. с. I ст. д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България, Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ампелография. Взел активно участие в районирането на лозарството в България под ръководството на акад. проф. Куню Д. Стоев. Организирал е и провел два международни и един световен конкурс на вина и коняци (брендита) „Слънчев бряг“ през 1976, 1980 и 1984 г. Председател на международните журита, направили оценките и на трите конкурса. Участвал с научни доклади на международни форуми в Париж, Берлин, Москва, Кишинев, Братислава, Фрайбург и Варна. Автор на няколко книги по винарство. Написал е повече от 150 научни и научно-популярни труда и статии, част от които са отпечатани в авторитетни чуждестранни списания, издавани във Франция, Австрия, Германия, бившия СССР и др. През последните 10 години е публикувал повече от 150 статии по въпроси на домашното винопроизводство, биологичната стойност на виното, култура в консумацията на вино, ековината, винотерапия, борбата с алкохолизма и др.
Обем – 200 страници
Година на издаване – 2006 г.
Корица – мека
Размери – 14 х 21 см
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Продукти от същата категория
20.00 лв. (10.23 €)
7.00 лв. (3.58 €)
ПОЛЕЗНИ КНИГИ
7.00 лв. (3.58 €)
7.00 лв. (3.58 €)
8.00 лв. (4.09 €)


Отзиви
Все още няма отзиви.