Професионално точило с фиксиран ъгъл и плавна настройка на ъгъла

Характеристики: 

Материал: алуминиева сплав с черна анодизирана повърхност
Максимална дебелина на острието: 7 mm
Максимална дължина на острието: 300 mm
Максимална широчина на острието: 40 mm
Минимален ъгъл на заточване: 9 °
Максимален ъгъл на заточване: 28 °
Може да работи със заточващи камъни с дължина: 10 до 160 mm

Заточването се прави под различен ъгъл според предназначението на ножа.

Бръсначи – 10 до 50°
Ножове за филетиране – 15 до 20 °
Професионални готварски ножове – 20 до 25°
Универсални ножове – 25 до 30°
За ножове с висока интензивност на използване – 25 – 40°

В зависимост от състоянието на ножа може да изберете грит за заточване, започващ от 80
– При силно затъпени остриета се започва с грит от 80 до 600.
– По-малката едрина на абразива е за ножове в добро състояние- използва се грит от 800 до 1000
– За фино заточване е подходящ грит 2000 до 3000.

При заточване на избраното острие се избират камъни с нисък грит, като всеки следващ камък трябва да бъде с по-висок грит. По-фината едрина на абразива води до по-гладък ръб на заточване и по-добър ряз на острието.

Комплектът включва:

– Професионално точило за ножове

– Масло за заточване

– Абразивни камъни 4 броя с грит:

# 120

# 320

# 600

# 1500

Гаранция 10 години.