Чиста микро-гранулирана инстантна арабска гума от 100% Акация верек OENOGOM® INSTANT

Характеристики:

OENOGOM INSTANT е продукт получен от най-добрата селекция гуми от вида Acacia Seyal Arabic. Комбинацията от най-подходящото географско местоположение, натурална селекция и плантации с постоянно качество, водят до предлагане на висококачествен продукт.
OENOGOM INSTANT е получен чрез мокро пречистване с цел премахване на замърсителите и намаляване на степента на неразтворими компоненти до по-малко от 0,1%.
OENOGOM INSTANT е арабска гума от ново поколение, предлагана в чиста форма, която се разтваря бързо във вода или вино. Обработката за инстантно разтваряне, без добавяне на допълнителни компоненти в процеса на изсушаване, прави OENOGOM INSTANT продукт с висока физико-химична чистота. Може да се използва без необходимост от последваща филтрация.

OENOGOM® INSTANT не съдържа консерванти и добавки (без SO2 ).

Приложение и енологични свойства:

Благодарение на състава си, и високото съдържанието на неферментируеми полизахариди, OENOGOM INSTANT спомага за:
– Колоидната стабилност, чрез намаляване риска от поява на утайки в бутилките.

– Получаване на обем във вината, чрез „покриване“ на по-агресивните танини.

– Подобряване на баланса на вината, при коит о се забелязва излишък на киселини или астрингентност.

Енологични условия:

– OENOGOM INSTANT се добавя към готови вина преди или след финална филтрация.
– OENOGOM INSTANT може да се добави директно към виното или разтвори във вода.
– Филтрацията на вината е по-лесна, когато OENOGOM INSTANT е добавен 24 до 72 часа по-рано.

Влагане:

– Разтворете в 5 до 6 пъти повече вода за по-лесна хомогенизация.
– Не правете последващи бистрения след добавяне на OENOGOM INSTANT.
– Не смесвайте с други продукти.
– Използвайте продукта до 3 часа след разтваряне

Дозировка:

20 до 100 гр. на 100 литра вино.

Съхранение:

Да се съхранява на сухо и проветриво място над земята в помещения без силни миризми.

Срок на годност: 3 години от датата на производство.

Произход: laffort Франция.